空港近くカルティカ通りにあるインドネシア料理レストラン「
Batan Waru」です!
(バタンワルはこの看板が目印です)

ウブドにもある人気のレストラン。
代表的なインドネシア料理が食べれることでも有名です。
こちらは、通常屋台などでよく売られている「マルタバ」。
インドネシア風揚げお好み焼き(?)というか、はさみ揚げ。
美味しいです。

こちらはタフゴレン=揚げ豆腐。

日本で揚げ豆腐と言うと=お揚げさん、ですが、お揚げとはまた違う感じ。
インドネシアで食べる豆腐はちょっと匂いに癖があり、「苦手..」という方
もいらっしゃいますが、油でしっかりあげると匂いも気にならず揚げたては
美味しいですよ。
そしてビールのお供に、カチャンゴレン=ピーナッツを油で炒めたもの。
程よく塩味が効いていてやみつきにw

そしてそして、バビグリン=豚の丸焼き。
大好きな方も多い逸品ですね。

ローカルなバビグリンも美味しいですが、「お店の雰囲気がちょっと...」
という方には、このようなレストランで召し上げって頂くのもお勧めです。
バタンワルのバビグリンは美味しいと評判ですよ。
この日もみんな感動していました。
白ご飯と一緒に食べるもよし、お酒のアテとして食べるもよし。
最後に、サテ=インドネシア風串焼きです。
こちらは竹串ではなく、レモングラスにミンチをつけて焼いています。
美味しい〜。
いんげんやココナッツなどのお惣菜も添えられ、ドンドン食べれてしまいます


一緒に添えられたピリ辛調味料のサンバルも、サテの美味しさをより
引き立たせてくれますよ。
もちろん、代表的な「ナシゴレン=焼き飯」に「ミーゴレン=焼きそば」も
メニューにあります。
バリに来たらインドネシア料理、是非召し上がってくださいね!
バリ島 プライベートヴィラ&レジデンス/ビーチ/ガーデン ウェディング
Feast Bali Bridal 公式サイト http://www.feast-japan.com/
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バリ島 プライベートレジデンス(ヴィラ)宿泊予約サイト
smart bali
公式サイト http://smart-bali.jp
posted by Feast at 18:29|
クタ:レストラン
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