MOZAIC

かなり久々にウブドのモザイクへ。
まだ昔々バリと日本を行き来していた頃に行ったきりでした。

この日は家族の誕生日。
友人も勤めているので、せっかくだったら…とモザイクに行きました。

ちょっと早く着いたので、まずは軽くいっぱい。

ラウンジでいただきます。

雨季なのにやはりウブド。
この日もとても涼しく、屋外エアコンなしでも涼しかったです。
（私は極度の寒がりなので特に涼しく感じました）
ショールでも持ってこればよかったな。

さて、いよいよお料理の登場です。

メニューは6コースか8コースがあります。
6コースはグランメニューかサプライズかのどちらかを選べます。

バリにある食材を活かし、美しく美味しく登場してくる一皿一皿。

幸せです♪

「モザイク」レストランはとても有名なのですが、”LES GRANDES TABLES MONDE”というレストランの会員組織で、インドネシアで唯一会員なのです。

日本では、ジョエル・ロブション、ひらまつ、ラ・ベガス、トゥールダルジャン、オテル・ドゥ・ミクニの5軒のみ…というとその凄さをおわかりいただけると思います。

ワイン好きには嬉しいペアリングのコースメニューもあります。
フランス人の素晴らしいソムリエがお料理にピッタリのワインをサーブしてくれますよ。

インドネシア料理ももちろんオススメですが、2回目3回目おバリ島では、一日ちょいとスペシャルなディナーを楽しむのも良いですね。

バリ島　プライベートヴィラ＆邸宅/ビーチ/ガーデン　ウェディング
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インターコンチネンタル　バリ　リゾート　ウェディング
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hujan local

ウブドで話題のレストラン、hujan localです。

そう、スミニャックで人気のサロン、ママサンなどと同じグループ。

ウブドにも出しましたねー。

スニマンコーヒーがある、スリウェダリ通りです。
2階建てのおしゃれな建物。

お皿が可愛い。
お席によって異なってました。

内装もとっても素敵です。
淡い色合いとラスティックな家具。

アートなウォールに程よいシャンデリアなどなど…。

カクテルやノンアルコールドリンクも色々な種類があってどれも興味深いです。
そして美味しい♪
（カクテルのグラスがサロンのでしたｗ）

お料理はASIAN。

オススメランチメニューもありますし、通常アラカルトもあります。

土曜日のランチタイム。
みるみるうちにお客様でいっぱいです。

こちらはキッズもOKなので、この日は小さなお子さんも多く、キッズ用のメニューーも用意されていました。

こちら、キッズ用ミーゴレン（インドネシア風焼きそば）。

地元の食材を使用し、高すぎない料金設定なので、観光客の方も気軽にご利用できると思います。

彼らのお店は、バリだけに留まらず、どんどん諸外国にも拡大のご様子。
これからも楽しみですね！

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The Sayan House

ウブドに新しく出来たPlan Do Seeさんのレストラン、The Sayan Houseです。

景色が素晴らしい。

素敵な空間です。

個室もあったりして。

お料理はフュージョンです。
鉄板焼きもあります。
フォアグラの握りが美味しかったです。

西向きなのでサンセットタイムも良いですし、日中でも美しい景色を眺めるこができる最高のロケーションでした。

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LOCAVORE

ウブドのデウィシタ通りにできたレストラン「LOCABORE」。

マジョリレストランやアリラウブドのシェフだった彼のお店です。
美味しくて美しい！

ウブドの町並みにとけこんだ、ナチュラルな雰囲気の外観。
ワクワク♪

中に入ると広すぎず狭すぎず、ちょうど良い空間です。

木を基調にした家具たちが、落ち着ける空間を表現してくれています。
こちらのソファ席は楽だけど、座席部分の位置が高くて日本人にはちょっと座りにくいかな？

続々とお客様がやってきます。
この日は週末だったので特にかもしれませんが、予約は必須です。
Trip Adviserでの評価も高いので。

スタッフもとてもフレンドリーです。

お料理は5コースRp.350,000++と7コースRp.450,000++です。
ローカルの素材を活かしたお得なコース。
「7コース！？」と思うかもしれませんが、一皿ずつの量がそんなに多くないので、ちょうど良い量で頂けます。
もちろんアラカルトでもオーダー可能です。
アラカルトのほうは、一皿の量が若干多くなります。

まずはモクテルで喉を潤します♪
タマリロがたっぷりのきれいなモクテル。

お料理はどれも美味しくて、カトラリなども可愛くてこだわりを感じます。

アートですね。
カクテルグラスに入っているのは、アボカドの冷たいムース？
ビートルートと共に添えられたソース、お野菜と一緒に口に入れると、素晴らしいハーモニーになります。
ちゃんと計算されているんだね。

私は5コースを頂きました。
お魚もお肉系もあって満足。

用意されたお料理メニューの中から、好きなものを5つ選択するというシステムです。

アラカルトも色々なメニューが用意されていて、楽しめますよ。

あとは行ってのお楽しみ。

ランチ営業もされています。
また一つ、素敵なお店がウブドに〜！

LOCAVORE
Jl.Dewi Sita
営業時間　12:00 - 14:30, 18:00 - 23:00
電話番号　[phone]
Email　[e-mail]

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Uma Cucina

ウブドのおしゃれホテル「ウマウブド」内に新たなイタリアンレストラン「Uma Cucina」が登場です♪

前まで何もなかった部分に、建物から建てられました。

お店の下がパーキングになっているので、駐車も楽々。
車社会のバリではパーキング必須です。

オープンダイニングで、テラス席もあります。

バーカウンターもあり。

いま流行りのナチュラルテイスト。

メニュー表も可愛いですね。
ドリンク（カクテル、モクテル）も充実です。

カンパリベースのカクテル。
大きなイチゴ。
美味しい♪

こちらはモクテル。
グレープフルーツとカモミールのモクテルです。

この日はテラス席へ。

テラス席からの眺め。

ではお料理を。
前菜として、イカを使ったサラダ。

ズッキーニのお花の中に、リコッタチーズが詰められたものと、
パンプキンの揚げたもの。
バジルペーストでいただきます。
美味しい♪

蟹とたっぷり野菜のパスタ。
松の実がよいアクセントになっています。

そしてピザ。
ホワイトアンチョビとモッツァレラチーズがたっぷり。
生地が美味しいです。

デザートまで入りませんでしたが、デザートもありましたよ。
テラス席が気持ちよく、いつまでも長居していたくなりました。

やっぱりウブドの空気はいいな〜☆

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バリ島　プライベートレジデンス（ヴィラ）宿泊予約サイト
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Kebun Bistro

ウブドのハノマン通りにあるkebun bistro（クブンビストロ）
のご紹介です。お店の雰囲気がとっても素敵です〜！

その名の通り、ビストロなメニューです。

ワインと共に....


バリのオリーブって美味しい気がする。


ちょっとおつまみ系の写真ばかりですみません...

サラダやメインももちろんありますよ。
（撮り忘れてしまった　汗）

屋内席と屋外席がありまして


どこを見ても素敵な雰囲気で...。


私達は外で頂きました。
冷えた白ワインを飲みながら。

そうして今日も楽しい夜が更けていくのでした

ウブドの夜はクブンビストロで。

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Kayun

ウブド・マス村のBIDADARIギャラリーにある「Kayun」
レストランでのお打合せ。


こちらのコンセプトはバリの伝統、文化、フィロソフィーを
表したメニュー構成、インテリアです。


ibuが伝統的なバリの台所でお菓子作り。


この風合いが良い感じだわ〜。


そうしてできたラクラは格別！

もち米（？）を固めた上に、ココナッツの削ったものと黒蜜をかけて
いただきます。撒きで作ったこのラクラは焦げまで美味しい。
やっぱ違うんだね。

こちらでのバリらしいパーティーが楽しみです。
Kayunの今後のプランも楽しみです♪



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MAMMA MIA

ウブドにまた一つ美味しいピザのお店が出来ました。
MAMMA MIAでーす。

場所はプンゴセカン通り。
人気の日本食レストラン「影武者」の近くです。

店内は広くないですが、清潔で居心地良い造りでした。
この日もお店はお客さんでいっぱい。

ここの売りはやっぱりピザ。

とても大きなピザ。スタンダードサイズです。
薄生地の美味しいピザです。
こちらで400円弱くらい。

お手製のピザ窯で焼かれるピザは絶品です。


ラザニヤも美味しいそうですが、この日はピザのみ。
サラダも何種類かありました。

なんてことないエビの入ったグリーンサラダですが、
なかなか美味しかったです。


こちらオーナーのトニーさん。

「いやさ〜、いまティラミス作ってきてさ〜。」

自家製ティラミス。

できあがったばかりのティラミス。
バイクで運んできたのでまだドロドロ（笑）
今から冷蔵庫でさらに冷やし固めるそうです。

ちょぴっとドロドロティラミスを食べさせてもらいましたが
甘さ控えめで美味しかったでーす。

安くて美味しくて気軽に入れるイタリアンレストラン。
マンマミーアのご紹介でした。
（デリバリーもしてくれます）



MAMMA MIA(PIZZA & PASTA)
Jl.Raya Pengosekan
Tel:[phone]



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Warung ICA

ウブド　チャンプアンにあるビンタンスーパーマーケット近所。
ビンタンスーパー前の坂を下からあがると、スーパー手前左手に
あります「Warung ICA」です。

インドネシア人のデザイナーさんとの約束に呼び出されたのでこちらのお店。

メニューはごくごく一般的なインドネシア料理をおくレストラン（？）
なんですが、雰囲気がこじんまりしていて良いです。

入り口は目立つ感じで赤の壁とブルーの窓。

5席ぐらいしかない小さなお店ですが、アンティークな感じでいいですよ。
オーナーはジャカルタ（バンドゥン？）の方だそうです。


壁にはこのようなインドネシアらしいウッドカービングのオブジェや

バリらしい伝統芸能のモダンアートなど。


お料理はいたって普通のインドネシア料理。
しかも二人で普通に食べたら500〜600円程度。


夜も空いているそうなので、ゆっくりお茶したりお酒を飲む
のにもよさそうな空間です。

なんてことないお店ですが、ウブドらしいお店です。




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アヤムバカール

ウブドのはずれに美味しいアヤムバカール（焼き鳥?）屋さんがあります。

ちょっと見ない間に店が拡大！
いつも繁盛していたもんね...。

前は写真奥2列のみだったけど、手前に更に2列増設。

神々しい神棚も設置。
でかい！


アヤム（鶏）の絵なんかも飾っちゃったりして。


イカン（魚）バカールもあるので、魚の絵も。


なんてったって、オーナーのおやっさんがいい人なんです。
味もいいし愛想もいい。
そうやっていれば、自ずと商売はうまく転じるんだね。


時々無性に食べたくなるこちらのアヤムバカール。
ドリンク込で200円以下で楽しめます。




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カキアンのクッキー X'mas ver.

我が家の朝食パン　カキアンベーカリもクリスマスモードです。

可愛いクッキーがあったのでご紹介
ジンジャーマンクッキー



スノーデザイン

色あいも可愛い

なぜか大昔に子供の頃、姉によく連れられていった、神戸の元町
津川雅彦　グランパパのshopを思い出してしまいました...（知ってる方いますかね？w）。
懐かしすぎてびっくりする。
まだあるのかとチェックしたら残ってた..！すごい、あるんや。
あの頃の雰囲気とは少し変わってるけど残っているというのがすごい。

確かに採算度外視したような素敵すぎるお店だったような遠い記憶が。
子供にとってはまさにおもちゃ箱のようなshopで楽しかったな〜、と
カキアンからかなり話がそれましたが、昔を思い出した夜でした。



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アマンダリのランチ

ウブドにあるアマンダリ・リゾートのレストランでランチです。

レストランの前はプールと渓谷の美しい景色。

いつみてもいい眺めですね〜。

最近シェフが変わったということで、（特に）ウェスタンメニューに
新しいお料理が加わったそうです。

ということで、今まではアマンダリに来たら、インドネシア料理を
好んで食べていましたが、今日はウェスタンで。

スターター2品。
アボカドと海老のサラダ。

海老がプリプリです。

和牛の照り焼き。
照り焼きで和牛って珍しいけど、これがとても美味しい.....。

アマンダリでもカジュアルなランチが楽しめますよ。

フィッシュ＆チップスもあります！

とはいえ、やはりお上品なフィッシュ＆チップス。

そしてピザもあります。

ピザの他にも「フラットブレッド」という名称で、ナンのような感じの
ものもありました。次回試したいです。

これらのお料理を頂きながら、とても嬉しい報告を受け、幸せな
ランチタイムを過ごすことができました。

「イエーイ」

ウブドでのランチは、アマンダリのレストランで！

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d-Bodhi

先日うちの近所に青いBarができたお話をしてたと思いますが、
そのオーナーさんってインドネシアのジョグジャカルタで結構有名な
家具作ってるらしいです。

d-Bodhiというブランドだそうです。
ご存知です？知らなかった。

飲んでいると店の男の子が、オーナーさんの家具のカタログを
持ってきてくれました。

古材チークとか廃材を再利用して、とてもかっこよい家具を作って
いらっしゃるようで、コーディネートも素敵です♪

日本でも手に入るようですよ。　クリック→参考サイト

こちらのBarでは、もちろんd-Bodhiの家具ですので、見がてら
飲みに来るのも良いかと。その際にはお供しますので是非お声掛けをw

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ウブドのバー

ギャラリーがあったり、絵描きさんが多く住んでいるエリアの一つ、

ウブドのペネスタナンにまた新たなBarが誕生です。

その名も「ROUND BAR」

ブルーのライトとユニークなイラストが目を引きます。

入口両サイドに描かれたイラスト。
バリのバロンかな？

椅子がジーンズ生地なのが可愛い。

入ると中はブルーの世界。

そして面白いカウンター席の椅子。
一輪車？

カウンター席だけかと思いきや、奥に行くとオープンスペースの
ラウンジエリアがあります。

やっぱりブルー。

しかしすごく落ち着く雰囲気です。
ブルーの効果？

もうすぐこちらにはビリヤード台も入るそうです。

このブルーライトを放つ壁面のポツポツはね......

なんとペットボトルなのでした。

面白いですね〜

お店の人たちもとってもフレンドりー。

いまならオープニングということで、30％OFFで味わえるようですよ。

なかなか観光客の方には馴染みのないエリアですが、夜が早い
ウブドでちょっと飲みたくなった時には是非立ち寄ってみて下さい。

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TACO CASA 'n Grill

最近、自分は「中南米フードがすごく好き」と気づきました。

そして実はウブドにはそれ系のレストランが結構ある。
ウブドに住む私としては嬉しいです。

ウブド　メキシカンで新しいレストラン「TACO CASA 'n Grill」です。

いっつも前を通ると人がいっぱいだったので一度行ってみたかった。

なぜか4時スタートのこの日（週末）。
早い時間からのお酒は美味しいなあ。
サングリア。

お店自体は広くはないですが、屋内（オープンだけど）、屋外
とお席があります。

屋内。

屋外。

屋外は目の前がすぐに道路で、しかもカーブ部分の為、落ち着かない
んじゃないかと思いましたが、座って始めだすとあまり気になりませんでした。

トルティーヤ（チキン、ビーフ、海老からテイストを選べます）

タコス（これもチキン、ビーフ、海老からテイストを選べます）
海老にしました。美味しい！

お酒のおつまみに最高！

安くて気軽に楽しめるお店です。
ウブドで気楽に楽しみたい日にどうぞ。
おかげさまで元気が出ました。

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ウブドのガヤレストラン

陶器で有名なウブドのgaya。
レストランも運営されております。
もちろん使われている食器はgayaのもの。

こちらの陶器でできた照明も印象的です。

こちらは1階がモダンアートのギャラリー、2階がレストランとなっておりますが
ちょっと特別なディナーセッティングとして、1階奥のオープンスペースに茅葺
屋根のプライベートディナースペースがあります。
（全景写真撮るの忘れた　泣）

そちらでのディナーです。

後ろは田んぼ。
蛍も飛んでおりますよ。

お料理はバリとウェスタンのフュージョン料理。
アペタイザーはホタテの上にバリの調味料「サンバルマタ」が添えられておりました。


カリフラワーのスープ。


この日のメインはラムかシーフードから選べました。
こちらシーフード。

ちょっとカレーのようなスパイスが効いたテイスト。
辛くはありません。
シーフードのエキスが出ていて美味しい♪
ラムステーキもとっても美味しそうでした。

デザートは、gayaの名物でもあるジェラートからお好きなフレーバーを選べます。
私はクリームキャラメルをチョイス。
フルーツがたくさん添えられてきます。

イタリア人オーナーだけあって、コーヒーも美味しいです。
器はもちろんgaya
かわいい水玉模様。

ちょっと隠れスペースな感じのgayaのプライベートスペース。
スペシャルな夜にぜひどうぞ！
Feastでも予約代行承ります。

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カキアンベーカリー

ウブドのプンゴセカンにあるカキアンバンガロー。

新しくリニューアルされまして、手前のカフェも広く新しくなりました。

工事が始まった時、カキアンがなくなってしまうのかと思って悲しかった
のですが、リノベーションだったらしく、結構な速さでモダンに生まれ変わり
ました〜。

我が家の朝食はこちらの食パン。
パンが美味しいんです。

このクリームチーズデニッシュも美味しくて大好き。

100円程です（日本と同じぐらい？）

人気のプリンも健在です。

とっても美味しいですよ。

焼き菓子なんかもあります。

ウェディングのパーティーの際、こちらのクッキーをゲストへの

ギフトとしてテーブルにセットされる方も。
美味しいですからね♪

そんなご希望のお客様は遠慮なくFeastプランナーにお申し付けください。

wi-fiもあります。

エアコンも効いているので、暑い時期のお茶タイムも涼しいです。

ウブドに来たらカキアンへGo!

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ウブドでのロマンティックディナー

バリはハネムーナーにも大人気。
ロマンティックな雰囲気の場所がたっくさんあります。
その多くはホテルです。

ウブドでロマンティックディナーとしてお勧めなのが、kupu kupu barong
ubudのロビーポンド。絶景です。

こちら、大人気のディナースタイルではありますが、普通に他の方の目にも触れます。

「もっとプライベートな空間でロマンティックディナーをしたい！」
という方にお勧めなのがこちら。

新たにロマンティックディナーに加わった「バードネスト」。
ツリースパの上にできました。
サヤンの渓谷を見下ろしながら、甘〜い時間をお過ごしください。

結婚式ではなく、大切な人とのご旅行時にも。
Feastでもご予約承っております。クリック！

ロマンティックディナー　お一人様　US$70+21%tax

お勧めです^^



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Kids Organic

Bali madeのkids用子供服「Kids Organic」のご紹介です。
0〜2歳のキッズ対象の、100%コットンで作られた服。
染も自然素材で染められています。

photo by kids organic

このモデルちゃん達が可愛い〜

たまらんですなぁ。

ハンドメードな為、大量生産はできません。

バリのオーガニックショップなどで購入可能です。

◆The Yoga Store Ubud
　Jl.Hanoman （KAFEの近く）

◆Bali Buddah Ubud
　Jl.Jembawan #1 （郵便局の向かい）

◆Bali Buddah Kerobokan
　Jl.Banjar Anyar #24

◆Earth Cafe Seminyak
　Jl.Laksmana Oberoi 99 （TAKESUMIプロダクトも売ってます♪）



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Satriaのナシチャンプル

むっしょーにナシチャンプルが食べたくなる時があります。
サヌールとウブドの間、トパティ交差点近くにあるバリ料理「Satria」
のナシチャンプルがお勧めです。


駐車場もあるので便利。



中に入ると、



広くて清潔な店内。

色々なバリ料理がありますが、私はナシチャンプル！


ショーケースの中に並ぶおかず


具だくさんのナシチャンプル。
このナシチャン（ナシチャンプルの略）と一緒に出される、アッツアツの
チキンスープがまた癖になる。


この日は少々塩辛かったですが、美味い。

レジ周りには、駄菓子が並びます。

懐かしい雰囲気の駄菓子のケース。
中を見ると....


人工的なお菓子がちょこんと入っていました。


入れ物でかすぎないか？ってくらい底のほうにちょこんと..。

私は伝統的なバリの素朴なお菓子が好きです。

観光客の方でもトライしやすいナシチャンプル屋さんです。
飲み物含めて、1人200円ちょっとで楽しめます。
海側からウブドに行く途中で寄ってみて下さい。
ちょっと辛いのでご注意を。


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